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【国花】 - 中国の国花は牡丹（仮）。現在新しく国花を制定する作業が行われている。候補は牡丹、蓮、菊、梅、蘭の五つ。中国の国花選定は清代以降まず牡丹が指定され、その後梅も追加指定されている。牡丹は中国北部原産の落葉...
- 【国歌】
- 音楽再生 義勇軍進行曲起来，不要做奴隷的人們！把我們的血肉,築成我們新的...
- 【国徽】
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- 【国旗】
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- 【正式国名】
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- 【杭州竜井】
- 竜井は地名であり、また泉の名称であるが、茶の品種名にもなっている。竜井茶は浙江省杭州の竜井村で生産されており、歴史的には「獅、竜、雲、虎」の4種類に...
- 【蘇州碧螺春】
- 江蘇省呉県太湖の湖岸にある洞庭山で生産されている。碧螺春の茶葉は、春季のまだ茶葉が小さく柔らかいときに摘みとり、炒って作り上げる。高級茶になると、0...
- 【黄山毛峰】
- 安徽省黄山で産する。主な生産地は桃花峰の雲谷寺、松谷庵、吊橋閹、慈光閣、半寺の周辺に分布している。この地域は山が高く、樹林が密生しており、日照時間が...
- 【盧山雲霧】
- 江西省盧山で産する。「盧山の秀、天下に甲たり」と称せられた盧山は、北は長江、南は鄱陽湖に臨み、気候は温暖で、山紫水明の地であり、茶の生育に適した条件...
- 【六安瓜片】
- 安徽省西部の大別山の茶栽培地に産するが、中でも六安、金寨、霍山の３県の茶葉が最高品質と言われている。六安瓜片は、毎年春季に摘み取られ、出来上がった茶...
- 【恩施玉露】
- 湖北省恩施で産する。湖北の茶栽培の歴史は長く、唐代（618～907年）には既に名声を博しており、現在でも重要な茶生産省である。恩施玉露は現代中国に伝...
- 【白毫銀針】
- このお茶は白茶の一種で、福建省北部の建陽、水吉、松政と東部の福鼎などで生産されている。白毫銀針は銀のように白く、針のように細長いのでこの名がついた。...
- 【プアール茶】
- 雲南省シーサンパンナなどで産するが、古来から普洱（プアール）で集散されてきたのでこの名がある。プアール茶は緑茶或いは黒茶を蒸して圧縮した沱茶、餅茶、...
- 【安渓鉄観音】
- 福建省南部の安渓で産する。鉄観音の製造加工技術は複雑で、出来上がった茶葉は固く引き締まり、色は潤いのある黒ばむ緑色を呈する。上質の鉄観音は、製造過程...
- 【武夷岩茶】
- 福建省祟安県武夷山で産する。武夷岩茶は半発酵茶に属し、製造方法は緑茶と紅茶の中間である。主な品種は「大紅袍」、「白鶏冠」、「水仙」、「烏竜」、「肉桂...
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